不仅为住宅厨房的长宽高设置了更细致、更“友好”的尺寸，还对设备布局和安装方式等进行规范……

近日，国家标准《住宅厨房及相关设备基本参数（修订征求意见稿）》向社会公开征求意见。

据了解，这份修订稿旨在提升住宅厨房设计和相关设备配置的标准化、规范化水平，是“好房子”建设的重要组成部分。

轮椅回转空间、容膝空间等被纳入标准

根据征求意见稿，修订稿对无障碍厨房提出更细致的要求。

例如，厨房最小使用面积由原来的5平方米提升至6平方米，轮椅回转直径不小于1.5米，这意味着坐在轮椅上也能轻松转身；厨房门净宽不小于0.9米，也是为了方便轮椅进出。

此外，为方便老年人和行动不便者使用，征求意见稿还规定，厨房操作台面距地面高度宜为0.7米至0.85米，操作台下应预留容膝空间，空间净宽度不小于0.6米，高度不小于0.65米，深度不小于0.25米。吊柜底距地面距离不宜小于1.2米，厨房应设高度为1.2米的中柜，中柜深度宜为0.2米至0.25米，可配备电动升降储物篮。燃气设备的手动控制开关高度则不宜高于1.1米，并宜具备遥控操作功能。

根据征求意见稿，住宅厨房按平面形式分为单排型、双排型、L型、U型等，并附了详细样图；按套内使用功能，则分为普通厨房和无障碍厨房。

厨房平面尺寸有了更多“模数协调”选项

模数协调是建筑设计中的重要概念，简单说，就是通过设定合适的尺寸基数，让建筑各部分和相关设备在尺寸上相互协调，便于生产、安装和后期维护更换。此次修订稿不但明确住宅厨房的使用面积不应小于4平方米，还进一步完善了厨房内部空间平面净尺寸系列。

例如，单排型厨房开间方向净尺寸，也可理解为宽度有1.5米、1.65米、1.8米等多种选择，进深方向净尺寸，也可理解为长度则依据有无冰箱，从2.1米至4.86米不等；双排型厨房的相关尺寸也有详细规定，像宽度有2.1米、2.4米等选项，长度则从4.05米至8.37米不等。这些尺寸的设定，让厨房空间规划更科学，也让橱柜、电器等设备安装更便捷。

在厨房部件尺寸方面，操作柜、洗涤柜、灶柜等宽度也有了更多标准尺寸可选。如操作柜宽度除了600毫米、900毫米、1200毫米外，新增1050毫米；洗涤柜宽度增加450毫米、750毫米等选项。当厨房部件内设置嵌入式内装部品时，预留空间的界面尺寸采用正公差，嵌入式部品采用负公差，进一步提升安装精度。

征求意见稿截图

装配式整体厨房有了更明确的设计要求

近年来，装配式建筑发展迅速，装配式整体厨房也越来越普及。此次修订稿首次对装配式整体厨房做出定义：由工厂生产的架空地面、壁板、顶板、门、窗等部件，采用干式工法在现场装配而成，且在建筑设计阶段就预留好设备、设施安装空间的厨房。

根据征求意见稿，装配式整体厨房壁板与建筑主体结构墙体间的间隙不宜大于70毫米；顶板与建筑结构板之间的间距不应小于250毫米，以方便设备管线安装。装配式整体厨房宜采用集成吊顶，且应优先选用标准化、模数化的平面净尺寸，如单排型的1.5米×2.7米等。

此外，修订稿对厨房管线布置也进行规范。如燃气管道严禁与电气线路交叉敷设；橱柜内设置燃气管道的区域应设通风孔，通风孔面积不应小于该区域柜底面积的4%；灶具下方的通风开口面积不应小于80平方厘米。厨房给水、排水、燃气等立管，宜集中设置在厨房墙角处的管道井内；排水管道宜采用同层排水，不得穿越楼板；冷、热水管采用暗敷时，墙槽尺寸及接口高度也有明确规定。

业内人士分析称，该修订标准规范住宅厨房设计和相关设备配置，以“小空间”推动“大民生”，充分适应了住宅产业现代化发展需求，也和当下“安全、舒适、绿色、智慧”的好房子建设不谋而合。据介绍，有关单位和公众可在2025年7月10日前，通过指定途径和方式提出反馈意见。

长沙晚报 全媒体记者 孙占锋

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